A VIII. Olasz Gasztronómiai Világhét lehetőséget nyújt arra is, hogy bemutassuk az „olasz konyha” jelölését az UNESCO szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájára való felvételre, amely az illetékes olasz minisztériumok, az Olasz Konyhaművészeti Akadémia, a Casa Artusi Alapítvány és a La Cucina Italiana című történelmi folyóirat által támogatott kezdeményezés.
A jelöléssel szeretnénk feltárni más országok számára, hogy mi áll a termékeink és feldolgozásuk mögött: történelem, kultúra, biodiverzitás, környezet, jóllét.
Az olaz nyelvű sajtóközlemény megtekintéséhez kattints ide.
A promóciós video lejátszásához kattints az alábbi képre
