Anche quest\u2019anno celebreremo insieme la \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d, in svolgimento dal 18 al 24 novembre 2024.<\/p>\n
La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d, giunta quest\u2019anno alla sua nona edizione, \u00e8 dedicata al tema \u201cDieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d. La rassegna mira a presentare al pubblico ungherese la cucina italiana, con particolare riferimento alle proprie radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, che a decorrere dal 2010 \u00e8 iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO quale modello che promuove l\u2019interazione e le usanze sociali, e come sistema radicato nel rispetto per il territorio e la biodiversit\u00e0.<\/p>\n
Questa edizione \u00e8 sinergica all\u2019Anno delle Radici italiane 2024, in quanto pone in rilievo e valorizza il ruolo svolto dalle nostre comunit\u00e0 all\u2019estero per la diffusione del nostro patrimonio agro-alimentare e della cucina tradizionale italiana nel mondo, come anche il cosiddetto turismo del ritorno nelle localit\u00e0 di origine dei nostri emigrati e delle loro generazioni.<\/p>\n
A questo riguardo, il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, ha sviluppato un progetto multimediale dal titolo “I racconti delle radici”, con il coordinamento scientifico della rivista \u201cLa Cucina Italiana\u201d per enfatizzare il rapporto tra cucina, territorio e memoria, attraverso le nostre comunit\u00e0 all\u2019estero.<\/p>\n