La sesta edizione della \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d si terr\u00e0 quest\u2019anno dal 22 al 28 novembre 2021. L\u2019evento promosso dal MAECI nell\u2019ambito degli eventi di promozione integrata \u201cVivere ALL\u2019Italiana\u201d e realizzato attraverso la rete diplomatico-consolare degli Istituti di Cultura e degli Uffici dell\u2019ICE si prefigge di portare all\u2019attenzione dei consumatori le caratteristiche che contraddistinguono il comparto agroalimentare italiano: qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0, cultura, sicurezza alimentare, educazione, identit\u00e0, territorio, biodiversit\u00e0. L\u2019edizione di quest\u2019anno \u00e8 dedicata al tema “Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilit\u00e0 alimentare”. Come le passate edizioni, la rassegna tematica, pone in risalto la dieta mediterranea quale modello di alimentazione sana ed equilibrata.<\/p>\n
Il programma di attivit\u00e0 in modalit\u00e0 digitale, rivolto al pubblico ungherese, organizzato dall’Ambasciata d\u2019Italia, da ICE-Agenzia Ufficio di Budapest, dall’Istituto Italiano di Cultura e dall’Accademia Italiana della Cucina prevede la presentazione di video dedicati e informazioni sul tema della rassegna attraverso il sito dell\u2019Ufficio ICE di Budapest http:\/\/www.italianfestival.eu\/ .<\/p>\n
L\u2019Istituto Italiano di Cultura organizzer\u00e0 in data 23 novembre la proiezione del film documentario italiano della serie \u201cFood Markets\u201d dal titolo \u201cPalermo. Mercato di Ballar\u00f2\u201d, sottotitolato in ungherese.<\/p>\n
Nella giornata del 25 novembre, l\u2019Ufficio ICE di Budapest organizzer\u00e0 un seminario tecnico con degustazione di vini biologici dal titolo \u201cViticoltura biologica in Italia: l\u2019approccio che guarda al futuro\u201d tenuto dall\u2019enologa Vincenza Folgheretti.<\/p>\n
Tra i contenuti della rassegna, la sintetica descrizione delle caratteristiche di alcuni ingredienti e prodotti tipici della gastronomia italiana, video istituzionali di ICE-Agenzia che descrivono la qualit\u00e0 dei prodotti e la bellezza dei territori del \u201cBel Paese\u201d. Il sito include anche rubriche riguardanti un ciclo di masterclass ispirato al tema della VI edizione a cura della Scuola internazionale di Cucina italiana – ALMA, la tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione protetta e controllata, unitamente alla descrizione del fenomeno dell’\u201dItalian sounding\u201d e all\u2019illustrazione dei principi che ispirano il modello italiano di etichettatura nutrizionale fronte-pacco \u201cNutrInform Battery\u201d.<\/p>\n
L\u2019obiettivo della \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d di quest\u2019anno \u00e8 quello di veicolare l\u2019importanza della tradizione culinaria italiana alle nuove generazioni. Tutti i contenuti della VI edizione ivi incluse alcune realt\u00e0 di ristorazione italiana che pongono al centro la dieta mediterranea e la sostenibilit\u00e0 alimentare, saranno valorizzati anche attraverso i nostri canali social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La sesta edizione della \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d si terr\u00e0 quest\u2019anno dal 22 al 28 novembre 2021. L\u2019evento promosso dal MAECI nell\u2019ambito degli eventi di promozione integrata \u201cVivere ALL\u2019Italiana\u201d e realizzato attraverso la rete diplomatico-consolare degli Istituti di Cultura e degli Uffici dell\u2019ICE si prefigge di portare all\u2019attenzione dei consumatori le caratteristiche che […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1069","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1069\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbudapest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}